Sambal Matah

O sambal é um molho indonésio à base de chilis. Cada ilha tem o seu Sambal e o Sambal Matah é o de Bali. É muito condimentado mas tem bastante frescura já que leva keffir.

Muito bom para começar refogados. Pode complementar outros pratos. Na indonesia completa o nasi goreng, um prato de arroz frito com legumes

*contém pasta de camarão