Ligas, Maceration 2016, Branco, Pella

Thomas Ligas, francês erradicado no norte da Grécia, produz vinho nesta região desde 1985. Mais recentemente com ajuda dos filhos tem inovado na vinha e na adega, com adoção da permacultura, e a prática da vinificação natural. Solos argilo-calcários, não filtrado e com baixíssimo teor de sulfuitos, este branco faz vinte dias de maceração.