Tiago Teles, Raiz 2017, Tinto, Bairrada

Quando viveu em Paris, Tiago Teles aproximou-se do mundo do vinho como apreciador. Dedicou algum tempo ao vinho como "assunto", escreveu bastante, estudou bastante, mas sentiu-se cada vez mais tentado a largar o lado abstrato desta paixão, e começar a por mãos à obra. Em 2012 começou a produzir vinho com uvas compradas na região da Bairrada, onde hoje é feito este Raiz tinto; um Alfrocheiro com algum corpo, bastante extraído - fresco, porém, no final de boca, o que se explica pela inusitada adição da uva Bical que fermenta juntamente com o Alfrocheiro.